Beignets
nach New Orleans-Art Foto: Agnes Flade Zutaten: 350 ml Buttermilch150 ml Milch2 El Honig10 g Trockengerm (bzw. ¾ Würfel Germ)650 g Mehl½ – 1 Tl Vanillepaste½ Tl Salz½ Tl BackpulverÖl…
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Süßkartoffelpommes
aus dem Ofen, mit Mango-Curry-Dip Foto: Agnes Flade Zutaten: Für die Süßkartoffelpommes: ¾ kg Süßkartoffel2 El Oliven- oder Erdnussöl1 Tl Knoblauchgranulat2 ½ Tl Maizena½ Tl Paprikapulver (ich verwende gerne geräuchertes)Pfeffer…
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Pralinen mit Honigkaramellfüllung
(für 12 Stück) Im Dezember gibt's mal eine Empfehlung der süßen Art. Foto: Agnes Flade Zutaten: für die Schokopralinen: 200 Gramm Schokolade für die Honigkaramellfüllung: 1 El Honig40 g brauner…
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Apfelciderhendl und Rotkraut vom Blech mit Honigvinaigrette
Für alle die im Oktober mal was kulinarisch neues ausprobieren wollen können wir euch, im Namen der lieben Frau Flade, das Apfelciderhendl & Rotkraut mit Honigvinaigrette empfehlen. Foto: Agnes Flade…
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Pasticciotti al cioccolato
Dieses Monat können wir euch im Namen des NÖ Imkerbundes ein Küchlein mit Puddingcremefüllung aus Apulien empfehlen. Foto: Agnes Flade Zutaten für den Teig (ergibt ca. 9 Pasticciotti): 500 g…
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